비건 초콜릿 칩 쿠키는 건강에도 좋고 동물 복지와 환경 보호에도 도움이 되는 훌륭한 간식 중 하나입니다.
이 레시피를 따라서 만들어 보시고, 지인이나 가족과 함께 나눠 즐겨 보시기 바랍니다. 건강과 환경을 함께 생각하는 비건 베이킹은 즐거움과 보람을 동시에 선사할 것입니다.
비건 베이킹은 알레르기를 가진 사람들에게도 좋은 선택입니다. 우유나 계란, 밀가루 알레르기 등의 문제가 있는 분들도 비건재료를 사용으로 만든 이러한 간식을 즐길 수 있습니다. 알레르기 관련인 이유들로 인해 비건 라이프 스타일은 점차 많은 사람들에게 인기를 얻고 있기에 이러한 비건 베이킹 한 번 알아보시는 것도 좋을 것 같습니다.
본격적으로 비건 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 방법을 알아보겠습니다.
재료:
- 박력분 2컵
- 베이킹소다 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 코코넛 버터 1컵 (녹인 상태로 사용하기에 다른 식물성 오일도 무방합니다)
- 갈색 설탕 1컵
- 흑설탕 1/2컵
- 비건 우유(코코넛 우유 또는 아몬드 우유 추천) 1/4컵
- 바닐라액 1작은술
- 비건 초콜릿 칩 1컵 반(비건 인증받은 제품이나 다크 초콜릿칩)
비건 베이킹은 동물성 원료를 사용하지 않는 것이 특징입니다. 대신 식물성 기반의 재료를 사용하여 친환경적이면서도 건강에도 도움이 되는 간식을 만들 수 있습니다.
순서:
오븐은 180도로 예열해 주세요.
1. 큰 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞어주세요.
2. 다른 볼에 버터, 갈색 설탕, 흑설탕을 함께 골고루 섞어주세요. 그리고 비건 우유와 바닐라액을 넣고 잘 섞어주세요
3. 1번 볼에 2번을 천천히 넣어가며 혼합하여 반죽해 주세요.
4. 비건 초콜릿 칩을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 혼합해 주세요.
5. 쿠키를 일정한 크기로 떼어내어 오븐 팬에 올려 평평하도록 가볍게 눌러 주세요.
6. 180도로 예열한 오븐에서 12-15분간 구워주세요.
노릇노릇하게 구워졌다면 비건 초콜릿 칩 쿠키가 완성됩니다.
비건 초콜릿 칩 쿠키는 비건 베이킹의 대표적인 간식 중 하나로, 달콤한 초콜릿 칩과 부드러운 쿠키의 조화가 아주 좋습니다. 또한, 이 레시피는 간단하고 쉬우며 가정에서 손쉽게 만들 수 있어요. 여러분들의 취향에 따라서 여러 가지 재료로 다양하고 창의성 있는 비건 레시피를 시도해 보는 것도 좋은 방법입니다.